Gourmet Restaurant
Französischer Gaumenschmaus im Simplicissimus
In
einer kleinen Gasse der Heidelberger Altstadt finden wahre
Feinschmecker einen Tempel der Gastlichkeit: Hier, in einem
denkmalgeschützten Gebäude, erwartet Sie das Restaurant Simplicissimus
mit ausgesuchten Köstlichkeiten der klassischen und modernen
französischen Küche – bereichert vom Zauber des regionalen Flairs.
Nur
zwei Gehminuten vom Trubel des Marktplatzes gelegen, entführt das neu
eingerichtete Restaurant seine Gäste in eine faszinierende Welt der
Gaumenfreuden. Hier ist alles bereit für einen kulinarisch und
atmosphärisch vollkommenen Abend: Die klassische Einrichtung wurde
gekonnt mit modernem, neuzeitlichem Interieur kombiniert. 27 Jahre lang
führte die Familie Lummer das Haus und machte es zu einer in der ganzen
Region beliebten kulinarischen Top-Adresse. Schon lange schreibt das
alteingesessene Gasthaus Heidelberger Gourmet-Geschichte: 1987 erhielt
das Simplicissimus als erstes Haus der weltberühmten Stadt einen
Michelin-Stern!
Für gehobene
französische Genussmomente wird unser neuer Culinary Director Martin
Müller mit seinem Team in unserem Gourmet Restaurant Simplicissimus
sorgen. Der Österreicher als gelernter Koch, Hotelbetriebswirt und
Sommelier bringt viel Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit.
„Mein Ziel ist es auf den bereits erreichten 15 Punkten und zwei Hauben bei Gault Millau weiter aufzubauen. Mit kreativen Köstlichkeiten lade ich Sie zu einem kulinarischen Ausflug der Sinne ein. Lassen Sie sich von besten Zutaten und raffinierten Kompositionen entführen.“
Mit im Team dabei ist auch unser neuer Küchenchef Max Hostenkamp. Mit einem großen Repertoire an Erfahrung durch diverse Berufsstationen, wird er Sie mit raffinierten französischen Gerichten überzeugen.
„Mein Ziel ist es auf den bereits erreichten 15 Punkten und zwei Hauben bei Gault Millau weiter aufzubauen. Mit kreativen Köstlichkeiten lade ich Sie zu einem kulinarischen Ausflug der Sinne ein. Lassen Sie sich von besten Zutaten und raffinierten Kompositionen entführen.“
Mit im Team dabei ist auch unser neuer Küchenchef Max Hostenkamp. Mit einem großen Repertoire an Erfahrung durch diverse Berufsstationen, wird er Sie mit raffinierten französischen Gerichten überzeugen.
Wir freuen uns Sie bei uns im Simplicissimus begrüßen zu dürfen!
Mit den besten Grüßen,
Ihr Simplicissimus-Team
Mit den besten Grüßen,
Ihr Simplicissimus-Team